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Garotas Estúpidas por Camila Coutinho

Gastronomia

23 jul

2014

Receitas: tapioca

por Camila

Continuando com os vídeos de receitas espertas da chef Lu Zaidan com um “prato” bem brazuca: tapioca! Amei especialmente porque é algo que amo comer em cafés da manhã de hotel, e até na rua, mas sempre bate uma preguiça de fazer em casa! kkkk

Confira o vídeo:

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de farinha de tapioca (procure pela descrição “goma de mandioca hidratada” na embalagem)
100g de mussarela ralada
50g de peito de peru

Como fazer:

1. Peneira a farinha tapioca e deixe em uma frigideira até endurecer. Vire e deixe mais 1 minuto no fogo.
2. Coloque a mussarela ralada em meia tapioca e depois o peito de peru.
3. Feche a tapioca e deixe por mais 1 minuto na frigideira ou até o queijo derreter. Prontinho!

ps: claro que dá pra testar diferentes recheios, inclusive os doces, de acordo com o seu gosto também! Quem já fez com outros deixe suas dicas nos comentários!

  • Gostaram do vídeo de hoje? Veja mais receitas que já saíram no blog aqui!

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16 jul

2014

Receitas: creme de limão

por Camila

A Copa acabou, mas não nossa vontade de ser chef! kkk Por isso continuamos com dicas de Lu Zaidan por aqui, entre receitinhas que também funcionam para receber a galera em casa e outros truques de cozinha!

A da vez é um clássico da categoria sobremesas práticas e deliciosas: creme de limão! Confiram:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de café de limão esperemido
Raspas de limão
Biscoito Maisena (para enfeitar no final)

Como fazer

A maior vantagem dessa receita é que não precisa de forno/fogão! É só misturar todos os ingredientes em um recipiente e levar à geladeira por ao menos 2 horas. Aí você vai checando se é preciso deixar um pouquinho além para dar consistência.

Sirva em potinhos separados e coloque pedacinhos da bolacha para enfeitar/dar um gosto a mais!

  • Gostaram da receita? Veja mais aqui!

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09 jul

2014

Receitas pra Copa: mini tostex de brie

por Camila

O Brasil não pode mais ser campeão, mas ainda tem Copa pela frente, então pelo menos vamos acompanhar com um bom petisco! hehe Para reunir os amigos em casa para ver a final ou mesmo o jogo da seleção no sábado, a dica da chef Lu Zaidan é o mini tostex de brie com geleia! Dá o play:

Ingredientes

Pão de forma sem casca
150g de queijo brie
50g de geleia

Como fazer

1. Com uma forma em formato de coração (ou outra de sua preferência), corte o pão de forma. Para cada mini tostex, dois corações (Own!rs)

2. Passe a geleia no pão e em seguida coloque uma fatia de brie.

3. Feche com outra fatia de pão com geleia e leve ao forno por 5 minutos, até dourar o pão. Pronto!

E a Copa acaba, mas as receitas, claro, valem para qualquer ocasião! Confira as outras já publicadas aqui!

  • Gostaram dessa receita?

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02 jul

2014

Receitas pra Copa: Mini Caprese

por Camila

Mais uma receita pra receber a galera em casa na Copa no ar: mini caprese, ensinado pela chef Lu Zaidan! O legal é que além de gostoso e fácil de fazer é bem mais saudável que muitos “petiscos de futebol” que rolam por aí! hehe

Confira a receita:

Ingredientes

1 caixa de tomate cereja
100g de mussarela de bufala mini
1 maço de manjericão
Azeite e sal grosso
Palitos de madeira



Como fazer

1. Lave os tomates e o manjericão. Corte ao meio os tomates e a mussarela de búfala.
2. Monte o petisco em cada palito, seguindo a ordem: 1 folha de manjericão, tomate, mussarela e tomate.

3. Prepare o prato com sal grosso e o azeite no centro para que temperem a gosto e pronto! Só servir!

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CONFIRA AS OUTRAS RECEITAS QUE PUBLICAMOS AQUI!

  • Beeem facinho de preparar pro jogo do Brasil na sexta, hein? Gostaram?

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25 jun

2014

Receitas pra Copa: Pan com Tomate

por Camila

Hoje tem mais uma ótima opção gastronômica para acompanhar os jogos da Copa! Confira a receita prática e deliciosa do Pan com Tomate by Lu Zaidan!

Ingredientes


2 baguetes
3 tomates italianos
3 dentes de alho
50g de presunto cru
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino

Como fazer



1. Corte a baguete ao meio e ao meio novamente e leve ao forno por 10 minutos.

2. Retire, e esfregue o alho no pão.
3. Rale o tomate e tempere com azeite, sal e pimenta.

4. Coloque essa “mistura” sobre a torrada e sirva com uma fatia de presunto cru por cima (opcional).

  • 

Curtiram a receita? Confira os outros pratos que já publicamos aqui!

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23 jun

2014

#GEnaCopa: The Fat Radish abre clube temporário no Rio de Janeiro

por Camila

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Com todo mundo de olho no Brasil durante o mundial da Fifa, o The Fat Radish, um dos restaurantes mais hypados de Nova York, bem tratou de abrir um clube temporário para quem quer curtir os jogos de um jeitinho mais vip no Rio de Janeiro.

Desde o dia 11 de junho e até 15 de julho funcionará em um casarão antigo do século 19, em Santa Teresa, a Casa Fat Radish, que conta com restaurante (com menu incrementado por ingredientes brasileiros), bar, sala de projeção dos jogos, sala de jantar privado e piscina. Durante o dia a casa fica aberta para sócios que podem aproveitar shows ao vivo, drinks, exposições e eventos de arte. Já à noite rolam festas fechadas.

Para se tornar membro da Casa Fat Radish (por um dia ou pelo mês todo), com direito a acompanhante, é preciso mandar e-mail para fazer a reserva para members@tropicalisto.com. Mais infos no site da pop-up!

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18 jun

2014

Receitas pra Copa: churros!

por Camila

Tava bem faltando um docinho nas nossas receitas espertas para receber a galera em casa durante a Copa né?! Por isso hoje a dica da chef Lu Zaidan é o churros, que acaba sendo bem mais fácil e prático do que parece, mesmo!!

Dê o play abaixo e confira:



Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
500 ml de água
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de açúcar refinado

Para finalizar:
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
Canela em pó
1 lata de doce de leite


Como fazer:

1. Para os churros, aqueça bastante óleo. Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, bicarbonato e fermento) e reserve.


2. Em uma panela, leve ao fogo a água, sal, 2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de açúcar, até ferver.


3. Incorpore os ingredientes secos à panela, misturando bem. Quando formar uma massa homogênea e pesada, continue mexendo deixando o fubá cozinhar por 3 minutos.

4. Molde os mini churros com a mão, como se estivesse brincando de massinha, e corte em pedaços pequenos para ficar mais fácil de beliscar.

5. Frite os churros em óleo quente, até dourar todos os lados.

6. Envolva-os na mistura de açúcar com canela e sirva imediatamente com a calda quente ou fria. Além do doce de leite, vale experimentar com nutella, chocolate…

 #projetojo total! kkkk

Para ver as outras receitas que já apareceram aqui no blog, clique aqui!

  • Gostaram dos churros? Estão testando as receitas em casa? Contem nos comentários!!

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13 jun

2014

Restaurantes em Las Vegas – lasvegas.com

por Camila

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Chegou o último post da série “o que fazer em Las Vegas” (veja aqui o primeiro, sobre compras, e o segundo, com dicas de spas)! E o tema é algo que sempre tem destaque nos meus roteiros de viagem: comida! kkkk #projetojoeterno

Adoro conhecer restaurantes diferentes, e acho que eles realmente podem fazer uma viagem ficar ainda mais interessante. Em Vegas ainda o legal é combinar o jantar com os shows incríveis que rolam por lá e que deixaram a cidade ainda mais famosa e atraente pra gente de todo o mundo.

Mas chega de falar e bora pra diversão (comilança? kkk). Confira a seleção feita pelo Lasvegas.com:

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[Nove Italiano, no The Palms]: o restaurante que fica a 40 andares de altura é famoso por seu clima romântico e pratos que misturam clássicos da cozinha italiana a frutos do mar (como o espaguete Nove, uma massa com frutos do mar que é especialidade da casa). Vontade de provar diversas variações dessa combinação!!

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[Botero, dentro do Encore (Wynn Las Vegas)]: ideal para quem quer fazer do jantar uma experiência de arte. O espaço é todo enfeitado por esculturas e pinturas do colombiano Fernando Botero, que deixam o ambiente de grossas colunas e paredes escuras ainda mais atraente. Na cozinha o forte é a churrascaria refinada, mas o local também conta com menu vegetariano para ninguém ficar de fora.

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[Eiffel Tower Restaurant, no Paris Las Vegas]: localizado a 100 m de altura sobre o Las Vegas Boulevard, o restaurante oferece um verdadeiro espetáculo só de se sentar à janela. A cozinha, como não poderia deixar de ser, é francesa: bom para quem quer experimentar ou matar a saudade de um autêntico cordeiro temperado e do foie gras. E ah! Pode ser uma opção legal para comemorações na cidade, já que está disponível para eventos privados.

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[Todd English’s Olives, no Bellagio]: continuando o espírito da volta ao mundo culinária sem sair de Vegas, esse lugar une a atmosfera londrina (cores escuras e couro envelhecido nos móveis) ao cardápio mediterrâneo de pizzas poró, massas caseiras, pratos de grelhados e frutos do mar. Conta também com opção de jantar ao ar livre para aproveitar uma noite de clima fresquinho; de lá e da sala de jantar, aliás, é possível ficar de olho nas fontes dançantes do Lago Bellagio.

Extra – churrascarias: porque às vezes a gente precisa de um bom rango brasileiro né? kkk E olha, churrascaria é o que não falta em Vegas! Vale experimentar ao menos uma destas: CUT de Wolfgang Puck, no The Palazzo, Charlie Palmer Steak, no Four Seasons, BRAND Steakhouse, no Monte Carlo, Vic & Anthony’s, no Golden Nugget, CraftSteak, no MGM Grand, e a Strip House, no Planet Hollywood.

Para completar a programação, emende o jantar (ou vice-versa) em alguns dos espetáculos mais famosos de Vegas: começando por qualquer um dos oito shows do Cirque du Soleil, com destaque para o Michael Jackson ONE, no Mandalay Bay (dizem que você já pode ter visto vários espetáculos deles, mas em Vegas é outra coisa!!). Tem ainda Jersey Boys, no Paris Las Vegas, e as acrobacias aquáticas incríveis do Le Rêve – The Dream, no Wynn Las Vegas.

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Curtiram as dicas? Deixem as suas nos comentários! Mal posso esperar para ir a Vegas, baby! kkk

 

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