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Garotas Estúpidas por Camila Coutinho

Gastronomia

15 ago

2014

Dia dos Pais com a Caras + Azeites Gallo

por Camila

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Poucas vezes acabo colocando fotos com a família aqui, mas a ocasião era especial e valia a pena! A revista Caras e a Gallo chamaram para clicar um almoço em comemoração ao Dia dos Pais, mas com comida de verdade viu gente, e feita, claro… no restaurante de painho!

Pra quem não sabe ele comanda aqui em Recife o Nez Bistrô, e foi lá que tudo rolou. Orgulho demais de poder ter esse momento com ele – e não é porque sou filha não, mas o lugar é show, estou sempre por lá, mas ter isso registrado dessa forma foi muito especial! Pra ele também, que viveu um pouco “o meu lado” da coisa e encarou até sessão de fotos – mesmo morrendo de vergonha! kkk Foi uma confraternização em família muito divertida!

Tudo foi cozinhado com azeite de oliva (rótulo vermelho), azeite extra virgem (rótulo verde) e azeite extra virgem reserva (rótulo azul) Gallo. Desde que fizemos aquele Cami e Vic na cozinha (lembram?), tenho dado cada vez mais preferência a pratos feitos com azeite. Como trata-se de gordura vegetal, acaba sendo bem mais saudável que outras opções (ainda que em pratos mais caloriquinhos kkk).

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Enfim, o almoço foi uma delícia, diferente de qualquer outro ensaio que eu já tenha feito e todo mundo se divertiu muito! Quero mais sessões de foto em família! #camiladecaras kkk

ps: sei que o Dia dos Pais já passou, mas não podia dar antes por causa das fotos da Caras! =)

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06 ago

2014

Receitas: damasco com cream cheese

por Camila

Dia de dica de petisco fácil da Lu Zaidan aqui no blog, mas dia de “despedida” também: essa é a última receita que vai ao ar nessa temporada gourmet, mas já estamos pensando em novas ideias, pratos e conteúdos bacanas para continuar o #projetochefsemsofrimento! hehe

A receita da vez é muuuito fácil mesmo, mas promete impressionar ao receber a galera em casa, afinal damasco com cream cheese tem cara de petisco chic, né? kkkk

Dê o play abaixo e veja como é simples, além de uma delícia:



Ingredientes:



100g de damasco seco
50g de cream cheese
20g de gergelim preto

Como fazer:

Coloque o cream cheese em um saco de confeiteiro e “aplique” uma bolinha do ingrediente em cada damasco. Polvilhe gergelim por cima e já está pronto para comer!

CONFIRA AS OUTRAS RECEITAS PUBLICADAS NO GE AQUI!



  • Curtiram a receita? Aproveitem e contem nos comentários o que mais gostariam de ver sobre gastronomia aqui no GE!


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30 jul

2014

Receitas: caipiroska de frutas vermelhas

por Camila

A receita de hoje, dica da chef Lu Zaidan, é da série “clássicos brasileiros que todo mundo ama!”: caipirinha! Sempre tem alguém na turma que manja dos drinks, mas e quando esse abençoado não está?? kkk

Descubra como é fácil!

Ingredientes:

100g de frutas vermelhas (no caso dessa receita temos mirtilo, framboesa e amora)
2 colheres de sopa de açúcar
8 pedras de gelo
2 doses de vodka

*obs: rendimento de dois copos

NÃO ESQUEÇAM: RECEITINHA PARA MAIORES DE 18 ANOS HEIN BEBÊS?!?!?! #tiacamila

Como fazer:

Coloque as frutas e o açúcar no copo e amasse bem. Adicione o gelo e a vodka a gosto e sirva!

  • Curtiram a receita? Para ver mais vídeos clique aqui!

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23 jul

2014

Receitas: tapioca

por Camila

Continuando com os vídeos de receitas espertas da chef Lu Zaidan com um “prato” bem brazuca: tapioca! Amei especialmente porque é algo que amo comer em cafés da manhã de hotel, e até na rua, mas sempre bate uma preguiça de fazer em casa! kkkk

Confira o vídeo:

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de farinha de tapioca (procure pela descrição “goma de mandioca hidratada” na embalagem)
100g de mussarela ralada
50g de peito de peru

Como fazer:

1. Peneira a farinha tapioca e deixe em uma frigideira até endurecer. Vire e deixe mais 1 minuto no fogo.
2. Coloque a mussarela ralada em meia tapioca e depois o peito de peru.
3. Feche a tapioca e deixe por mais 1 minuto na frigideira ou até o queijo derreter. Prontinho!

ps: claro que dá pra testar diferentes recheios, inclusive os doces, de acordo com o seu gosto também! Quem já fez com outros deixe suas dicas nos comentários!

  • Gostaram do vídeo de hoje? Veja mais receitas que já saíram no blog aqui!

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16 jul

2014

Receitas: creme de limão

por Camila

A Copa acabou, mas não nossa vontade de ser chef! kkk Por isso continuamos com dicas de Lu Zaidan por aqui, entre receitinhas que também funcionam para receber a galera em casa e outros truques de cozinha!

A da vez é um clássico da categoria sobremesas práticas e deliciosas: creme de limão! Confiram:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de café de limão esperemido
Raspas de limão
Biscoito Maisena (para enfeitar no final)

Como fazer

A maior vantagem dessa receita é que não precisa de forno/fogão! É só misturar todos os ingredientes em um recipiente e levar à geladeira por ao menos 2 horas. Aí você vai checando se é preciso deixar um pouquinho além para dar consistência.

Sirva em potinhos separados e coloque pedacinhos da bolacha para enfeitar/dar um gosto a mais!

  • Gostaram da receita? Veja mais aqui!

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09 jul

2014

Receitas pra Copa: mini tostex de brie

por Camila

O Brasil não pode mais ser campeão, mas ainda tem Copa pela frente, então pelo menos vamos acompanhar com um bom petisco! hehe Para reunir os amigos em casa para ver a final ou mesmo o jogo da seleção no sábado, a dica da chef Lu Zaidan é o mini tostex de brie com geleia! Dá o play:

Ingredientes

Pão de forma sem casca
150g de queijo brie
50g de geleia

Como fazer

1. Com uma forma em formato de coração (ou outra de sua preferência), corte o pão de forma. Para cada mini tostex, dois corações (Own!rs)

2. Passe a geleia no pão e em seguida coloque uma fatia de brie.

3. Feche com outra fatia de pão com geleia e leve ao forno por 5 minutos, até dourar o pão. Pronto!

E a Copa acaba, mas as receitas, claro, valem para qualquer ocasião! Confira as outras já publicadas aqui!

  • Gostaram dessa receita?

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02 jul

2014

Receitas pra Copa: Mini Caprese

por Camila

Mais uma receita pra receber a galera em casa na Copa no ar: mini caprese, ensinado pela chef Lu Zaidan! O legal é que além de gostoso e fácil de fazer é bem mais saudável que muitos “petiscos de futebol” que rolam por aí! hehe

Confira a receita:

Ingredientes

1 caixa de tomate cereja
100g de mussarela de bufala mini
1 maço de manjericão
Azeite e sal grosso
Palitos de madeira



Como fazer

1. Lave os tomates e o manjericão. Corte ao meio os tomates e a mussarela de búfala.
2. Monte o petisco em cada palito, seguindo a ordem: 1 folha de manjericão, tomate, mussarela e tomate.

3. Prepare o prato com sal grosso e o azeite no centro para que temperem a gosto e pronto! Só servir!

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CONFIRA AS OUTRAS RECEITAS QUE PUBLICAMOS AQUI!

  • Beeem facinho de preparar pro jogo do Brasil na sexta, hein? Gostaram?

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25 jun

2014

Receitas pra Copa: Pan com Tomate

por Camila

Hoje tem mais uma ótima opção gastronômica para acompanhar os jogos da Copa! Confira a receita prática e deliciosa do Pan com Tomate by Lu Zaidan!

Ingredientes


2 baguetes
3 tomates italianos
3 dentes de alho
50g de presunto cru
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino

Como fazer



1. Corte a baguete ao meio e ao meio novamente e leve ao forno por 10 minutos.

2. Retire, e esfregue o alho no pão.
3. Rale o tomate e tempere com azeite, sal e pimenta.

4. Coloque essa “mistura” sobre a torrada e sirva com uma fatia de presunto cru por cima (opcional).

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Curtiram a receita? Confira os outros pratos que já publicamos aqui!

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